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お届けと自家製おせち

30日に母からのギフト、お届けおせちが来る。

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おおお。
開けますと、

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40×30くらいの重箱様のものに詰まっている。
三越で頼んだらしい。

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すべてが、しんごじらのように凍り付いている(再)。
「室温で16時間かけて解凍すべし」とのこと。
玄関の10℃くらいのとこへ置いておいた。
(うちの極小冷蔵庫には入らないので他の選択肢なし)

元旦。

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(蓋を)あけましておめでとうございます。
いろいろ詰まっているなぁ。なま物から煮ものまで。
ひとつひとつ勉強しつつ食べました。
かんがえてみたら、母と私の作以外のおせちを
食べたことがない。
ただ、冷凍ってやはり、向かないものもあって、
そこが「お届け」の限界のようにも思いました。
近所のお店から、とかがいいのかもしれないですね。
でも、親の愛なので、有難くいただきました。

例年のお雑煮と、好きなものだけ作ったのを
例年のきりだめに詰めて。一番チビを1個だけ。

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こぶまきは生協さん。これ美味しかった。
赤いぐるぐる蒲鉾は、秘密のT邸のTさんがくれた。
金沢の。そうそう、これ、金沢でお蕎麦食べると
とろろこぶと一緒に入ってるよね。

お返しに、今年もTさんへ少しずつ詰めて、

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お届けに行きました。年始のご挨拶。
元気がなくて、使い過ぎて手も痛いので、
今日はそれだけ。テレビ観てました。
「ハルさん」、「池の水」、「Youは何しに」
と観て、夜は「相棒」観るぞ。

今年も
宜しくお願いいたします。












第2回プラチナブロガーコンテスト



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by tsunojirushi | 2018-01-01 20:17 | 日々の出来事 | Comments(7)

柚子でいろいろ

秘密のT邸のご主人が、

冬至前に柚子(当然お庭の)を届けてくださいました。


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ぴっかぴか。卵を一回り大きくしたくらいの、小ぶりの柚子です。

さっそく、某ブロガー様に教わって是非やってみたかった
念願の「柚子シロップ」を仕込む。

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瓶を煮沸して、ホワイトリカーを吹きました。
そこへ、スライスした柚子と氷砂糖を詰める。
以上。(なんと簡単な)
種を取るのを忘れました。種も漬けちゃった…。


毎年作る柚子ジャムは、寝込んでいた間に殿様が煮ました。

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上出来でございます。
皮と実と種に分けて、マーマレードの要領で煮ます。

ちなみにこれは、朝食写真なのですが、
写り込んだ木のスープカップを最近買いました。


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昔から欲しかったものです。
利点は「熱くなく持てる」そして「冷めない」
手の不自由な私にはとても便利です。軽く、割れませんし。

あ、冬至の柚子湯にもちゃんと入りました。

さて、これら柚子モノふたつを、Tさんへお届けしました。
いただいたものを加工して返す、村の暮し方式。
焼きイモと紅まどんなパウンドケーキと一緒に、
持って行ったら「白菜とても美味しかったです」って。
良かったよう、喜んでいただけて。

さよならするとき、「良いお年を」とおっしゃいました。
そうか、もう年内は会わないかな・・・
もう五日しかないんですよね、何もできてないなぁ。














第2回プラチナブロガーコンテスト



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by tsunojirushi | 2017-12-27 15:59 | 料理 | Comments(0)

おうどん貰う

ぴんぽんて、秘密のT邸のT氏がやってきて、

冷凍のおうどんくれました。
元気ないからと、心配してくださっちゃったのかな、

わざわざかたじけない・・・。

普段、冷凍のもの、あまり買えません。なぜなら、家が狭く、
冷蔵庫が超コンパクトだからです。入らない。
なので、こういうの頂くの、ほぼ初です。

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メーカ(記載)は静岡だった気がするが、さぬきと書かれている。
お昼、今日食べてみました。何にもなかったし、寒かったし。
普通に作るように書いてあったけど、鍋焼きにしてみる。

袋から出すと、(土鍋の蓋に載せて撮りました)

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すべてがシンゴジラのように凍り付いている。
葱までも。

沸騰したお湯に投入せよとのことなので、入れる。

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そしてほぐしてゆくと、

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お揚げが、ババーンと拡張。お揚げ「姿煮」でした。
ほぐれたら、濃縮のおつゆを入れる。

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うっかりほうれん草と卵を入れる。
(キツネだって云ってるでしょ)
完成。いただきまーす。

あ、おいしーーい。お出汁もいい感じです。
お揚げは少し甘くて、たっぷり。
おうどんの端っこの、三味線のばちみたいになったとこも
楽しかった。

Tさんありがとう。(ってここ読まれないけど)
秋に伺えなかったので、むかごを獲っておいてくださって、
冬至の前には「また柚子を獲りにいらしてください」って。
優しい方です。

おうどんは、調べてみたら。こちらのでした。↓
http://www.soumenya.jp/?pid=30641003



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by tsunojirushi | 2017-12-13 20:14 | 美味しいもの | Comments(0)